Kako preživjeti PMS

Pozdrav svima.

Umjesto uvoda stoji moje kratko predstavljanje – ja sam jedan od fanova Nenadovog bloga. Osim što njemu želim svu sreću u postizanju zadanog cilja, osoba sam koja i sama pokušava smršaviti. I pritom sam žena.

Zašto je ovo potonje relevantno? Nenadovom blogu, baš kao i knjizi o prehrani koje se trudim pridržavati fali ženska perspektiva. Scenarij ide ovako. Odlučile smo se za dijetu. Napravile plan prehrane, upisale u teretanu, obavijestile prijatelje i bližnje da nas podupru u pridržavanju programa i – krenule. Malo snagom volje, malo snagom tijela dogurale smo i do prvih rezultata. I onda odjednom – pojavljuje se stari neprijatelj, popularno zvan “oni dani u mjesecu”.

Kako se boriti protiv ovog neuništivog neprijatelja, goreg čak i od celulita? Kako ubiti beštiju koja nas u trenutku iz slatkih, umiljatih bića pretvara u vještice s pragom tolerancije u minusu, krištave i nenosne za sebe i sve oko sebe? Postoji moćno oružje lijepog imena – čokolada. O divna, o slatka, o tamna čokolado. No, knjiga koju sam spomenula maloprije, i dijeta koju provodim bazira se na nekoliko pravila, od kojih je jedno od temeljnih – nizak glikemični indeks. Krumpir, bijelo brašno, šećer, pa čak i banane zabranjenje su poput žena u franjevačkom samostanu. Sve ono što inače jedem u ovoj situaciji sada je zabranjeno, precrtano i prekriženo sa 18 flomastera. I što sad? Mozak ima požudu za slatkim (Englezi ovo zovu craving, nisam sigurna postoji li u hrvatskom dostojan prijevod), a razum govori ne.

Znanstvenici još uvijek pokušavaju naći točnu vezu između PMS-a i potrebe za slatkim (serotonin u mozgu, depresija, opuštanje), ali činjenica je da je ona tu. Craving je bitno razlikovati od gladi. Gladan organizam se lako zasiti. Kuhana brokula, malo salate, meso pečeno bez masti možda nije ono na što je tijelo inače naviklo, ali sito je. I ne pita puno. Ali ako si je mozak zacrtao onu, baš onu tortu iz omiljene slastičarnice, onu s bademima i 3 vrste čokolade, s čokoladnom glazurom na vrhu, jako će ga se teško  prevariti. Pretvara naše tijelo u tijelo predatora, izoštrenog vida i sluha, u lovu na lovinu, spremno da ubije svakog tko mu se nađe na putu sa samo jednim ciljem: dobiti željeni komad slatkog. Što raditi, što raditi?

Tražila sam alternative kako zadovoljiti želju za slatkim, a opet ne pretjerati. Moj uvjet je bio da snack ima oko 100 kalorija (da se potroši jednom dobrom šetnjicom ili u malo trčanja), nizak glikemični indeks i ne puno zasićenih masnih kiselina.

Evo što sam probala i nije uspjelo:

1. ekstra tamna čokolada
Moja knjiga dozvoljava povremeno konzumiranje malih količina tamne čokolade, a i inače obožavam tamne i gorke čokolade (s min 70% kakaa). Pojela sam dvije kockice čokolade s 80% kakaa, ali želja za slatkim nije nestala.
2. voćna salata
Ovo mi je inače jedna od najdražih namirnica. Tajna je u suhim grožđicama koje namočim par sati (može i preko noći) u malo ruma. Standardnu kombinaciju voća – jabuka, madarine, kruške, kivi, zatim začinim još s tim grožđicama i polijem sa žličicom-dvije ruma. Prefino! Ali, nažalost, ne dovoljno za suzbit želju za visokokaloričnom hranom.
3. proteinska čokoladica
Inače nisam fan ovih čokoladica, koje unatoč atributu “proteinska” imaju nepovoljan omjer šećera/proteina, ali pojedem tu i tamo koju nakon napornog treninga u teretani. No, u PMS-ičnom raspoloženju mi je  sluzasta i ljepljiva tekstura te čokolade čak jako odbojna.
4. suho voće + orašasti plodovi
Ovo držim u posudici na stolu i obično ugrabim pola šake toga kad me uhvati želja za slatkim. Moja trenutna kombinacija se sastoji od: suhih marelica, suhih šljiva, smokvi, grožđica, badema i lješnjaka. Jako volim suho voće, volim ga kombinirat i isprobavat razna jela u koja se može staviti. U dobrom omjeru voće/lješnjaci, ovo je jako fina kombinacija, te sadrži dovoljno ugljikohidrata i masnoća da fini međuobrok. Protip: prepržiti lješnjake na tavi, lagano, da ne izgore i servirati ih s dovoljno grožđica. Prefino. Ali jednostavno – premalo čokolade.

 

Ono što zaista pali:

1. Alpro soja puding od tamne čokolade
Ovo je moj apsolutni favorit. Malo više od 100 kalorija u jednom pakiranju, punog okusa, fino, mekano, slatko. Dovoljno.
2. Grancereale keksi od čokolade
Iako ovi keksi nisu idealna dijetalna namirnica, prednost  im je da se mogu kupiti u skoro svakoj trgovini i nisu jako skupi. Dva keksa imaju ispod 100 kalorija, a kad se namoče u malo kave može se dugo i polako u njima guštat. Zadovoljavajuće!
3. Domaće spravljeni mousse od čokolade
Ok, ovo zahtijeva malo spretnosti i planiranja, ali nije strašno.
Sastojci (za 4 šalice):

  • 35 dag tamne čokolade
  • 2.5dl  vrhnja od soje
  • 4 bjelanjka
  • 3 žlice smeđeg šećera

Priprema:
Vrhnje se ugrije, te se doda razlomljena čokolada. Miješati na laganoj vatri dok se ne otopi. Istući čvrsti snijeg od bjelanjaka sa šećerom. Polako umiješati u čokoladu. Staviti u šalice i ostaviti u frižideru da se ohladi (može i preko noći). Ukrasiti voćem ili po želji.
Ovaj recept je moja modificirana verzija klasičnog recepta za mousse i malo igranja po kuhinji. Ne ispadne loše :)
4. čaša crnog vina
Ok, ovo nije čokoladno, ali generalno mi čaša crnog vina pomogne da se opustim, smanjim napetost, a samim time i mozak valjda traži manje slatkog. Čak je i po mojoj knjizi dozvoljeno popiti pokoju čašu crnog vina (ne bi trebalo češće od jednom mjesečno – taman). Obično biram slatkasta vina, tako da mi pašu situaciji. Osobno preferiram Dingač i Ivan Dolac Plavac Barrique, ali nađe se i stranih finih slatki vina.

 

Eto, toliko od mene zasad. Ako nađem još slasnih niskokaloričnih zalogaja, dodam ih u listu.

Spread the love

5 thoughts on “Kako preživjeti PMS”

  1. Pozdrav svima!
    Isti problem tijekom pokušaja mršavljenja imam i sama. Nije mi se teško odreći ni kruha, ni tijesta, ni krumpira, ali slatko nikako da izbacim iz glave.
    Pojedem si fini obročić i sita sam, ali uvijek nekako fali “samo jedna” kockica čokolade, a tokom “onih dana” da ne spominjem!!
    Alternativa koju sam ja iskoristila je čokolada bez šećera (ona za dijebetičare)… ipak je utjeha, kakva-takva!!

    1. Meni ta bez šećera nije nikako fina. Puno draže su mi ove tamne čokolade, koje po defaultu imaju manje šećera od običnih čokolada. Kažem, u normalne dane mi je to dovoljno. Ali “onih dana”… nikako :)

  2. slažem se s navedenim spasiteljima iako ih ja ne smatram ništa manjim grijehom. alpro soya definitivno pali. cijelo pakovanje. 4 komada. od jednog samo želim još :D

    jeste vidle da postoji i alpro puding od tamne čokse?

  3. Ja sam probao Grancereale sa okusom lješnjaka – prefino! Takvi su mi jako fini. Jednom tjedno pojedem 6 komada i to je to. Sva sreća pa nemam napast od slatkog te ih jedem kada god se sjetim. :)
    Ali voće zaista može zamijeniti želju sa slatkišima. Sočna i slatka naranča … Dovoljno!
    Ali opet, svako tijelo je drugačije pa je zov slatkiša jednako drugačiji od – do pojedinca. :)))

    1. Meni bas slatko fali, ali moram bio odlucan. Suhe smokve, suhe sljive, banane i ananas mi za sada rjesavaju taj problem. Nasao sam i neke recepte za zapeci voce s medom pa cu probati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *