brokula

Hrana s negativnim kalorijama

Hrana s negativnim kalorijama nije hrana bez kalogija, nego hrana (namirnice)  za čiju probavu tijelo troši više kalorija nego što sama hrana sadrži. Zvuči predobro da bi bilo istinito?

jabukeKratko objašnjenje prilagođeno ovom blogu: istinito, ali neprimjenjivo u praksi za mršavljenje jedenjem samo tih namirnica. Nebi bilo moguće jesti samo ove namirnice i na taj način zdravo smršaviti budući da bi nam ovakvim načinom prehrane zafalilo puno toga što je za uravnoteženu i zdravu prehranu potrebno. I naravno, izbor namirnica je premali, tako da bi nam za par tjedana sve skupa dosadilo. No, zato postoji da iskoristimo potencijal koji nam ove namirnice pružaju: zdrave užine i prilozi jelima koje možemo konzumirati bez grižnje savjesti. Utažiti glad između obroka jabukom ili čipsom? Odgovor je naravno jabukom. Osim svih zdravih sastojaka  koje jabuke imaju (a čips naravno nema) poput vlakana, vitamina A, C, B1, B2, B6, E te beta-karotena i minerala: kalij, kalcij, fosfor, magnezij i željezo – potrošit ćete više kalorija dok jabuku probavite (naravno prvo ispravno sažvačite) nego što ih ona sama sadrži. Tu je i ona izreka koju su mi još u djetinjstvu usadili u pamćenje “jedna jabuka na dan i doktor nije potreban“.

Koje su su to namirnice za čiju probavu ćete potrošiti više kalorija nego što ćete ih unijeti iz same hrane. Neću se fokusirati na matematiku oko kalorija za svaku pojedinu namirnicu, ali ću spomenuti i neke druge koristi koje ove namirnice donose i zašto bi ih bilo dobro konzumirati:

  • Acai bobice
    Acai bobice su jedan od najvećih prirodnih izvora antioksidansa. Antioksidansi su spojevi koji usporavaju starenje organizma, sprečavaju pojavu degenerativnih bolesti  i produžuju vitalnost. Postoje mnogi izvori informacija o benefitima antioksidansa koje možete pronaći, pa se neću previše fokusirati na njih. Dodat ću da acai bobice pomažu pri snižavanju krvnog tlaka i kolesterola te pomažu u širokom sprektru drugih bolesti. U nekim zemljama je čak moguće naći sladoled od acai bobica koji je jako ukusan i zdrav (više manje radi se o miksu jogurta, meda, acai bobica i žitarica). Nadam se da će netko tu mješavinu donijeti i kod nas kako bi se lakše odlučili na konzumiranje ove zdrave namirnice.
  • Brokula
    brokulaBrokula je povrće na koje sam se ja osobno najteže navikao. Još uvijek se teško mogu natjerati na konzumaciju lešo brokule. Ako je jedem mora biti začinjena ili pretvorena u neku krem juhu. Ali obzirom na to da sprečava nastajanje određenih vrsta raka, da je bogata vlaknima i C vitaminom vrijedi se potruditi i početi je konzumirati redovitije.
  • Čili papričice
    cili paprikeZa nas koji volimo ljuto nije potreban poseban poticaj za konzumiranjem čili papričica.  Iskoristit ćemo sve prilike da ih ubacimo u neko jelo :) Vi koji ne volite ljuto razmislite što propuštate. Čili papričice su bogate bioflavonoidima koji imaju pozitivan učinak na naše zdravlje i organizam. Piše se i da olakšavaju PMS tegobe, ali to treba potvrditi neka čitateljica :) Kapsaicin koji ih čini ljutima djeluje anti-upalno u našem organizmu. “Svako zlo za neko dobro” – reklo bi se :) Neke vrste papričica čak djeluju pozitivno na smanjenje kolesterola i triglicerida. Čili papričice koriste se i kao hrana i kao začin, ovisno o sorti, porijeklu i receptima.
  • Mrkva
    mrkvaOsobno volim grickati mrkvu i ne treba mi nikakav poticaj da bih je jeo. Uživam u svježoj mrkvi, mrkvi u juhama i jelima a volim i sok od mrkve – posebno kombinaciju soka od naranče i mrkve. I ne znam puno ljudi koji ne vole jesti mrkvu, ali evo par benefita koje nam mrkva donosi: bogatstvo beta-karotena koji se u organizmu pretvara u vitamin A i štiti nas od nastanka raka, UV zračenja… Mrkva navodno sprečava nastanak prhuti i zatvora.
  • Jabuka
    U uvodnom tekstu sam spomenuo dosta benefita koje jabuke nose sa sobom. Uz gore navedene prednosti, jabuke pomažu i očuvanju zdravlja desni s kojima sve više ljudi ima probleme. Možda nas stari nisu lagali kada su nas nagovarali da jedemo više jabuka :)
  • Špinat
    Minerali kojima je špinat bogat djeluju povoljno na naš organizam: magnezij je neophodan kod rada mišića i srca, kalij pospješuje izlučivanje vode iz organizma i time olakšava rad bubrega i srca, snižava krvni tlak, potiče rad gušterače i probavu te čišćenje organizma. A sjećamo se i Popaya :)
  • Luk
    Luk je dobar izvor vlakana i vitamina B6 i C vitamina. Sadrži vrlo malo zasićenih masti, kolesterola i natrija.
  • Cikla
    Cikla je odličan izvor folne kiseline, prepuna je antioksidanata koji štite organizam od prijevremenog starenja i pomažu u borbi protiv mnogih bolesti. Normalizira krvni tlak, smanjuje kolesterol, stimulira rad jetre i žuti. U alternativnoj medicini koristi se kao lijek koji pomaže u borbi protiv leukemije.

 

Tu su još celer, kupine, borovnice, grejp, šparoge…

 

Spread the love

2 thoughts on “Hrana s negativnim kalorijama”

  1. Imaš trenutni hit na ovim prostorima, aronija iliti sibirska borovnica (mada raste i u Kanadi i u SAD). Po pitanju antioksidanasa, jača je dosta i od Acai koji reklamiraju kao najjače. Vrlo je ukusno kad se doda u musli ili samo s jogurtom

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *