Rižoto od patišon tikvica

Rižoto od patišon tikvica

Ako ste jučer skuhali juhu od patišon tikvica i svidjela vam se onda morate probati i rižoto od patišon tikvica. Rižoto se priprema jednostavno i brzo te je idealan u ove vruće ljetne dane kao lagani ručak.

Sastojci za rižoto od patišon tikvica

  • 400 grama patišon tikvica
  • 150 gr riže za rižoto
  • 1 glavica crvenog luka
  • 3 češnja češnjaka
  • 400 ml vode
  • 100 ml bijeloga vina (npr. traminac)
  • 1 žličica maslaca
  • prstohvat bosiljka
  • prstohvat majčine dušice
  • sol, papar, maslinovo ulje
  • parmezan

Priprema rižota

  • Patišon tikvicu operite, osušite, očistite i nasjeckajte na kockice
  • Sitno nasjeckajte luk i češnjak
  • Na malo maslinovog ulja pirjajte luk dok ne omekša pa mu dodajte češnjak, majčinu dušicu i bosiljak.
  • Kada češnjak zamiriše, dodajte patišon tikvicu i pirjajte dok tikvica ne omekša.
  • Dodajte rižu i pirjajte uz miješanje dok riža ne postane prozirna.
  • Dodajte vino i pirjajte dok riža ne upije svo vino.
  • Dodajte malo vode, sol i papar. Smanjite vatru, promiješajte i nastavite kuhati uz podlijevanje vodom. Kuhajte dok riža nije kuhana.
  • Kada je riža dovoljno kuhana, ubacite malo maslaca i promiješajte.
  • Poslužite uz naribani parmezan.
Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *