Polpete od tikvica

Polpete od tikvica

Ako niste pratili, sezona je tikvica :) A kad je sezona tikvica onda su tikvice ukusne, lako dostupne i što je najvažnije jeftine. Navodno su i zdrave, ali tko će sad na sve paziti :)

Stoga danas donosim jedan jednostavan recept za ukusne polpete od tikvica.

Za polpete od tikvica potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • (naravno) 1/2 kg tikvica
  • 4 jaja
  • 5 žlica brašna
  • 1 glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • sol i papar po ukusu

Priprema polpeta od tikvica odvija se u sljedećim koracima:

  • Tikvice dobro operite pa ih krupno naribajte (zajedno s korom). Posolite ih i ostavite da odstoje 15ak min.
  • Luk i češnjak sitno narežite i propirjajte na maslinovom ulju.
  • Nakon isteka 15ak min tikvice dobro ocijedite.
  • Umutite jaja i brašno, posolite i popaprite. Tijesto treba biti tekuće, malo gušće nego za palačinke.
  • U takvo tijesto dodajte ocijeđene tikvice i propirjani luk i češnjak.
  • Smjesa mora biti dovoljno gusta da se ne razljeva.
  • U dubljoj tavi zagrijte ulje te velikom žlicom u nju dodajte smjesu od tikvica i pržite na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno žutu boju.
  • Izvadite ih na papirni ručnik koji će upiti višak ulja.

Dobar tek :)

Spread the love

One thought on “Polpete od tikvica”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *