Pita od tikvica

Pita od tikvica sa sirom

Nastavljam u revijalnom tonu s tikvicama. Pošto tikvice nisam jeo svoje prve 32 godine života, ne mogu ih pojesti previše :)

Uglavnom, za pitu od tikvica sa sirom potrebni sastojci su:

  • 750 gr tikvica
  • 1/2 kg gotovih kora za savijače
  • 375 gr svježeg sira (koristili smo zagrebački sir)
  • 1 kiselo vrhnje
  • 1 jogurt
  • 4 jaja
  • 1 dcl gazirane vode
  • malo maslaca i ulja
  • sol

Priprema pite od tikvica sa sirom:

  • Tikvice operite i očistite. Prerežite ih na pola i izdubite sredinu žlicom. Naribajte tikvice i posolite ih. Ostavite 15 min da puste tekućinu pa ih rukama ocijedite.
  • Pjenjačom umutite jaja. Dodajte sir, vrhnje, jogurt i vodu u smjesu, zatim istopljen maslac, i na kraju dodajte malo soli po želji.
  • Nauljite protvan, stavite 3 kore za savijače, na njih tikvice, pa smjesu, zatim slažite 2 kore, tikvice,  smjesu i tako redom dok ne potrošite smjesu. Završite s 2 kore za savijače.
  • Gornju koru poškropite sa malo otopljenog maslaca pomiješanog s vrhnjem.
  • Pecite 30 min na temperaturi 200 C

 

Dobar tek.

Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *