Pileća curry juha

Pikantna pileća curry juha

Danas donosim recept za pikantnu pileću curry juhu vrlo zanimljivog okusa. Može se jesti kao juha, ili se može iskombinirati uz rižu za potpuni obrok, ovisno tko što voli.

Sastojci:

  • 75 dkg pilećih prsa
  • glavica crvenog luka
  • 1 crvena paprika
  • pol litre pilećeg temeljca (ili 2 kocke kokošje juhe otopljene u pol litre kipuće vode)
  • limenka kokosovog mlijeka
  • 1 žlica worcestershire umaka
  • kajenski papar ovisno o željama (oko 1/2 čajne žlice je pikantno)
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • 1/2 žlice curry-ija
  • 1 iscijeđena limeta
  • korijander
  • maslinovo ulje, sol, papar
  • plus kuhana riža po želji

Priprema

  • Papriku i luk sitno nasjeckajte
  • Pileća prsa operite, narežite na kockice oko 1-2cm, osušite, posolite i popaprite
  • U woku ili dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje.
  • Na zagrijano ulje dodajte piletinu, pržite oko minutu uz miješanje te dodajte nasjeckane luk i paprike.
  • Pržite 2-3 minute da luk i paprike omekšaju (meso ne mora biti skroz pečeno)
  • Dodajte pileći temeljac (ili juhu od kocki), kokosovo mlijeko, worcestershire umak, kajenski papar, smeđi šećer i curry.
  • Promiješajte, pustite da prokuha te smanjite vatru i ostavite da se lagano kuha 15ak min.
  • Dodajte sok od limete i korijander. Promiješajte i probajte juhu.
  • Ako je potrebno dodajte soli i papra.
Juha je gotova, a na vama je da li ćete je pojesti kao juhu (kao što smo mi) ili ćete je jesti uz rižu.
Dobar tek.
PS. Ako netko prati moj napredak s kilogramima, jutros sam imao 102.4 kg što je najmanje od kada sam krenuo na dijetu. Ukupno sam izgubio 31kg do sada.

 

Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *