Supercalifragilisticexpialidocious cake

Supercalifragilisticexpialidocious cake

Danas donosim recept za vrlo neobičnu tortu još neobičnijeg imena: Supercalifragilisticexpialidocious cake

Par napomena za početak ovog recepta:
– Supercalifragilisticexpialidocious cake je kolač koji sam probao u slastičarni Torte i to prije par dana i odmah sam se zaljubio u njega te sam ga morao pokušati napraviti
– Torta nije preporučljiva onima koji su na dijeti ili ne unose ugljikohidrate (to znači da nije prikladna ni za mene, ali par dana ću gladovati da nadoknadim ovaj unos šećera :) stoga ako pazite što jedete ovaj recept preskočite ili sačuvajte za neku prigodu u kojoj ćete ionako prekršiti pravila prehrane
– Tortu ćete ili zavoliti ili zamrziti – neće vas ostaviti ravnodušnima – stoga provjerite prije da li je za vas. Šteta da se trudite i trošite ako ne volite đumbir ili brusnice …

Ajmo sad na recept.

Potrebni sastojci:

Za tortu

  • 225 grama maslaca
  • 1 šalica i 1/4 šalice smeđeg šećera
  • 3 jaja
  • 1.5 šalica mekog brašna
  • 1 čajna žlicica mljevenog đumbira
  • 1 vanilin šećer
  • 1/4 čajne žličice soli
  • 1/2 šalice sitno narezanih sušenih brusnica
  • 1/3 šalice ušećerenog đumbira (možete ga kupiti u Intersparu Arena “u rinfuzi” na odjelu voća i povrća)
  • 175 grama bijele čokolade (nasjeckane na male kockice)

Za premaz

  • 1 šalica šećera u prahu
  • 225 grama Philadelphia sira
  • 4 čajne žličice limunovog soka
  • 1/2 čajne žličice arome naranče
  • 1/4 šalice sitno nasjeckanih sušenih brusnica (sitno nasjeckane)
  • limunova korica

Priprema

  • Pećnicu ugrijte na 175 C
  • Mikserom umutite otopljeni maslac i šećer dok ne dobijete glatku smjesu.
  • Dodajte jaja, vanilin šećer, mljeveni đumbir i sol te miksajte 20ak sekundi
  • Polagano dodajte brašno uz lagano miksanje (smjesa treba ostati glatka)
  • Ručno (bez miksera) umutite brusnice, ušećereni đumbir i bijelu čokoladu.
  • Kalup za tortu namastite maslacem. (Mi smo radili u kalupu od 26cm ali nam je torta mrvicu predebela, pa predlažem da probate u kalupu 28cm ako ga imate)
  • Izlijte smjesu u kalup, izravnajte i stavite u zagrijanu pećnicu.
  • Pecite 30 minuta. (rubovi torte će malo posmeđiti u odnosu na ostatak)
  • Izvadite iz pećnice i ostavite par minuta da se ohladi i u tom vremenu pripremite premaz
  • Za premaz pomiješajte sir, šećer u prahu, sok od limuna, limunovu koricu i aromu naranče. Mikserom dobro umutite i premažite preko ohlađene torte.
  • Tortu pospite sitno nasjeckanim brusnicama.
Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *