Mac&cheese

Mac&Cheese

Mac&cheeseJedno prilično nezdravo, ali zato vrlo ukusno, američko jelo: mac&cheese. Jelo je slično našim tjesteninama i makaronima sa sirom, ali radi se malo drugačije i s drugom vrstom sira: cheddarom. Da ne duljim, prelazim na recept.

Potrebni sastojci:

  • 500 gr tjestenine po izboru
  • 65 gr maslaca
  • 1/3 šalice mekog brašna
  • 4 šalice mlijeka
  • 2 čajne žličice soli
  • 1/2 čajne žličice papra
  • 1/4 čajne žličice kajenskog papra (opcija za ljubitelje pikantnog)
  • 1 čajna žličica tucane paprike
  • 1 čajna žličica senfa
  • 500 gr naribanog cheddara
  • 1 šalica naribanog parmezana

Priprema

  • Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na kutiji. Procijedite i ostavite u cjedilu dok završite postupak ispod.
  • U dubokoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte brašno i miješajte oko minute.
  • Ulijte mlijeko te uz miješanje pjenjačom kuhajte 3-4 minute dok se ne zgusne. (Napravili ste bešamel umak :))
  • Smanjite vatru na najmanje i dodajte sve začine. Promiješajte dok se sve sjedini.
  • Dodajte naribani cheddar i parmezan i miješajte da se otope i sjedine s bešamel umakom.
  • U zdjeli za posluživanje spojite tjesteninu i sir i dobro promiješajte da se sve sjedini.

Dobar tek.

 

Spread the love

2 thoughts on “Mac&Cheese”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *