Svi koji me sretnu (posebno ako me neko vrijeme nisu vidjeli) komentiraju da sam odlično smršavio i da ne moram više. Ali za sada ne odustajem od cilja, a to je 95 kg, normalni BMI.

Za par tjedana ću opet ići vaditi krv da vidim da li se razine iz prošlog nalaza stabilizirale ili su se još spustile.

Što se tiče prehrane, sve je po starom. Integralni kruh, sirni namaz i ponekad panceta ili sir za doručak. Ručak je meso i salata. Večera su sve češće salate s malo mesa. Užine i dalje orašasti plodovi, te između dosta vode, čajeva s medom (zeleni i voćni čajevi), limunade zaslađene stevijom, povremeno kava sa stevijom i cijeđeni voćni sokovi.

Povremeno (kada je neka specijalna prilika: putovanje ili nečiji rođendan) pojedem kolač. Za sada ovaj tempo izgleda dugoročno održiv :)

Čitamo se kad izgubim još koji kilogram ili budem imao vremena za nešto doma kuhati i objaviti recept :)

Par uvodnih detalja o greencard lottery-iju

Prijave se primaju 30 dana u listopadu. Sudjelovati mogu uglavnom svi (osim rođenih u zemljama koje su prethodnih godina imale veliki broj imigranata u USA. Popis tih zemalja je objavljen na webu https://www.dvlottery.state.gov/ putem kojeg se primaju prijave i provjeravaju rezultati izvlačenja. Proces prijave je relativno brz i jednostavan (potrebno je upisati nešto podataka o sebi i priložiti sliku koja odgovara objavljenim specifikacijama). Bitno je napomenuti da je dozvoljena samo jedna prijava po osobi (više prijava vas može diskvalificirati) i da je za sudjelovanje jedini uvjet završena srednja škola ili 2 godine radnog iskustva. Prijava je besplatna i savjetujem vam da je obavite samostalno. Postoje servisi koji će Vam za određeni novčani iznos ispuniti prijavu kada je to potrebno, ali obzirom da i za njih ionako morate pripremiti i ispuniti iste podatke, nema smisla plaćati im.

Nakon što se proces prijave završi, zbraja se ukupan broj prijavljenih i broj zemalja iz kojih su prijave došle te se za svaku zemlju određuje proporcionalan broj viza koje će se dodijeliti na osnovu broja prijavljenih iz te zemlje u ukupnom broju prijavljenih. Nakon toga slijedi provjera unešenih podataka, brisanje duplikata i upisa iz zemalja koje nisu imale pravo sudjelovanja te izvlačenje.

Rezultati se objavljuju 1. svibnja kada ih je moguće provjeriti na gorespomenutom linku. Za provjeru rezultata potreban vam je confirmation number kojeg ste dobili prilikom prijave.

Uglavnom, o kakvoj navali se radi najbolje govore brojke prijavljenih u program. Za ovogodišnje izvlačenje prijavilo se 7.9 milijuna (sa članovima obitelji ukupno 12.5 milijuna) ljudi iz cijelog svijeta. Iz Hrvatske se prijavilo 3141 (odnosno 5565 sa članovima obitelji). Dakle, šanse za dobiti zelenu kartu postoje. Nisu velike, ali postoje :) Neke analize kažu da je šansa za osvajanje zelene karte za Europljane 1.26%.

Bitno je također i napomenuti da “dobitak na lutriji” ne garantira da ćete na kraju stvarno dobiti i vizu. Šanse su i dalje nekih 50% a razlog je taj što se izvlači oko 100.000 dobitnika jer se iz prakse zna da dio ljudi neće preuzeti dobivenu zelenu kartu a da dio ipak neće ispuniti uvjete koji su se tražili (i koji će se tražiti dalje u postupku za dobivanje useljeničke vize.

Sretni dobitnici koji su izvučeni, u nastavku procedure moraju ispuniti 2 obrasca (slična onima koje naš premijer nije želio ispunjavati), prikupiti određeni broj papira kojima dokazuju da ispunjavaju postavljene uvjete (rodni i vjenčani listovi, završena sretnja škola, radno iskustvo, nekažnjavanost za određena kaznena djela, liječnički pregled, potvrde o primljenim cjepivima…). Veći dio papira se šalje u USA nakon čega dobivate termin za razgovor u ambasadi. Na razgovor donosite prikupljene papire, dokaze, potvrdu o uplati naknade za izdavanje vize i slijedi intervju. Ako je sve OK, nakon toga vam se odobrava useljavanje.

Interesira me da li ste sudjelovali u ovoj lutriji. Ako jeste, da li ste dobili vizu ili niste iskoristili ponuđenu priliku? Hipotetsko pitanje: da vas izvuku, da li biste iskoristili priliku i odselili se?

Sigurno se pitate zašto sam napisao ovoliki netematski članak? Moja draga je sretni dobitnik i dvoumi se oko daljnje procedure. Možda je nečije mišljenje pokrene na neku stranu :)

Podijelite svoja iskustva. Možda nekome pomognu. Cijenim share, tweet, g+ i ostale oblike širenja članaka :)

Smještaj u Umagu osigurala nam je turistička agencija Danex Umag u vlastitim vilama Danex. Obzirom da smo se kasno sjetili, novija Vila Danex Superior bila je 100% popunjena. Vlasnici agencije Danex Umag su vrlo ljubazni, susretljivi i gostima maksimalno izlaze u susret sa svim što im je potrebno (od ranog check in-a do kasnog check out-a preko svakodnevne zamjene ručnika u apartmanima…) te daju korisne savjete za kvalitetno provođenje vremena u Istri.

U svakom slučaju, ako trebate odmor u Istri preporučam Danex Umag. Oni vam mogu osigurati bilo kakav smještaj u bilo kojem istarskom gradu ili selu po najboljim cijenama i uz vrhunsku uslugu.

Za couvert smo dobili pjenu od skute s divljim šparogama, domaći kruh i domaće maslinovo ulje. Teško se odlučiti što je bolje ili ukusnije. Ipak, pjena od skute sa šparogama i jagodom izgleda fotogeničnije pa objavljujem samo sliku toga. Maslinovo ulje s toplim integralnim pecivom nije fotogenično, ali je vrlo ukusno. Hladno predjelo: rakovica sa sladoledom od rakovice. Vrlo uspio eksperiment. Sam sladoled ima preintenzivan okus rakovice, ali kada se jede sa rakovicom je savršen.

Za toplo predjelo dobili smo domaće raviole punjene brancinom i posute crnim tartufima. Odlična i vrlo neobična kombinacija.

Glavno jelo je stvarno posebno. Filet grdobine u aromatičnim travama, ispod palenta i mahune i gore jakopska kapica. Vrhunski spoj okusa. Šteta je što ta riblja jela nekada nisi toliko fotogenična koliko su ukusna. Ili je možda problem u tome što ne nosim fotić nego iphone koji ipak nije savršen za fotkanje. Uglavnom, iako na fotki jelo nije ispalo savršeno, radi se o odličnoj kombinaciji okusa.

Onda smo naručili desert. A prije deserta smo dobili pred desert kao iznenađenje. Za predesert smo dobili sorbet od jagoda i mente. Isti je bio savršen, i vjerujem da bih svaki dan mogao pojesti veliku čašu istog :) Ne znam koliko bi to bilo zdravo, ali takvo osvježenje je teško pronaći u desertima. I za kraj smo dobili semifreddo od tartufa i čokoladnu tortu (Lindt čokolada, 70%). Teško se odlučiti što je bolje. Iako je naš domaćin koji nas je odveo u San Rocco rekao da je semifreddo ženski desert, meni je sjeo odlično i preporučam ga od srca. Čokoladna torta je više nego ukusna i korektna. Ali, ruku na srce, čokoladnu tortu može se pojesti i u Zagrebu, ali semifreddo od tartufa ne može i bilo bi ga šteta propustiti.

Nakon San Rocca spustili smo se u Umag, caffe-bar Spritz na kavu u proširenom sastavu. Mjesto je vrlo simpatično (originalno uređen kafić koji ima odličan izbor novina i društvenih igara za ubijanje vremena). Osim navedenog, poslužuju i gotove Cremalat kolače koji su (obzirom da se radi o proizvedenim a ne pravljenim kolačima) stvarno odlični i super izgledaju. Isprobali smo Malina Mou i Chocolate Heaven (jer drugih nije bilo danas u ponudi) i ako negdje naletite na Cremalat ponudu, ne propustite ih isprobati.

Naravno, ovakav post nebi bio zanimljiv bez slika. Slike su sve ispod u galeriji. Nisu redom, ali lako ćete prepoznati o čemu se radi :)

Par napomena: post nije sponzoriran i danas sam svjesno prekršio svoj režim prehrane. Moram se nagraditi za postignuti uspjeh a ujedno i organizmu unijeti malo promjene. Naravno (osim kolača) pazio sam da se ne prejedem. Nagradio sam se i s malo vina. Kozlovićeva Santa Lucia se ipak ne propušta.

- težina 109 kg (do sada izgubljeno 24 kg). Primijetite da je brzina mršavljenja usporila što je bilo očekivano. Od početka projekta, prosjek je 1.2 kg tjedno (prije je bilo 1.8 tjedno, pa 1.6…). Uglavnom, što manje kilograma imam, sporije ih gubim. Ali trend mršavljenja je i dalje prisutan, tako da vjerujem da ću cilj ostvariti do ljeta. Budući da se organizam prilagodio novom režimu prehrane, morat ću mu malo razbiti monotoniju nekim novim aktivnostima. Obzirom sam sada ipak znatno lakši, razmišljam o tome da se zaputim u teretanu. (Imao sam želju ići na trčanje, mislim da sam to spomenuo i na blogu, ali zbog papirologije sam morao odustati od tog projekta.)

- opseg struka: 120 cm (- 14 cm). Vizualno mi se čini da sam više smršao, sva odjeća mi leti. Ali metar pokazuje ovu brojku.

- opseg prsa: 120 cm (-12 cm). Ovo mi se čini realno.

Za mjesec dana ću opet vaditi krv pa ćemo vidjeti da li na tom polju ima još nekih pomaka :)

Na slici se vide statistički podaci iz aplikacije TargetWeight koju koristim za praćenje napretka. U pozadini je i graf s jasnim trendom :)

Svima želim ugodan produljeni vikend i nadam se da ćete se lijepo odmoriti.

Ukratko, listovi stevije su izrazito slatki, te se iz istih nakon branja sušenjem i obradom odvajaju njeni slatki glikozidi koji se nakon toga mogu koristiti kao sladilo.

Svojstva stevia zaslađivača su:

• nema kalorija
• glikemijski index je 0
• stabilni na termičku obradu do 200ºC čime su pogodni za kulinarstvo i pripremu jela i kolača

Također, biljci i proizvodima od biljke se pripisuju i sljedeći benefiti za zdravlje (iz narodne medicine):

• poboljšava probavu
• smanjuje nivo glukoze u krvi
• smanjuje povišeni krvni tlak, pospješuje prokrvljenost
• stimulira rad gušterače
• antiseptičko, antialergijsko i antimikrobno djelovanje
• pomaže u detoksikaciji organizma
• jača imunitet

Uz steviju se vežu i mnoge kontroverze. Iako je u nekim zemljama koriste već desetljećima (Japan) jer su ostale umjetne zaslađivače smatrali kancerogeinima, u nekim zemljama bila je zabranjena do prije par godina.

U svakom slučaju, za sada je činjenica da se radi o prirodnom zaslađivaču bez kalorija i s niskim glikemijskim indeksom meni dovoljna da ga koristim.

U Hrvatskoj stevija se može kupiti u prahu, tekuća i u tableticama. Osobno, preferiram tabletice budući da se radi o točno doziranim količinama pa znam da mi je jedna tabletica dovoljna za kavu ili čaj i ne moram ništa mjeriti. Navodno je moguće kupiti i “porcijske”  vrećice koje su jednako dozirane ali iste nisam osobno vidio pa ne znam da li je to istina :)

250 tabletica je 49 kn na adresi http://www.stesweet.hr/narucite-stesweet-proizvode što je pristojna cijena. 0,2 kn po tabletici koja je dovoljna za jedan topli napitak je više nego pristojna cijena :)

Dobih i jedno dobro pitanje :) Da li mijenja okus napitaka u koje se stavlja? Uglavnom, meni se osobno čini da ne mijenja okus napitaka. Međutim, par ljudi koji su probali kažu da im je okus drugačiji i da im nedostaje šećera (iako je piće bilo slatko od stevije). Tako da, preporučam da probate (moguće je naći i manja pakiranja) i sami se uvjerite da li vam odgovara.

Potrebni sastojci:

• 500 gr pilećeg fileta
• 150 gr buđole (tanko narezane)
• 150 gr dimljene pancete (tanko narezane)
• 150 gr gauda sira (tanko narezanog)
• 4 jaja
• 1 kiselo vrhnje
• 2 žlice krušnih mrvica

Priprema

• Namastite vatrostalnu posudu.
• Pileće filete stanjite batom za meso.
• U vatrostalnu posudu slažite red piletine (pola količine) pa red vratine, red pancete, red sira. Ponovite red vratine, red pancete i red sira i na to onda još jedan piletine.
• Zamutite 4 jaja, kiselo vrhnje i krušne mrvice i pospite po piletini.
• Stavite peći 45 minuta na 200 celzija.

Šparoge je jednostavno pripremiti. 15ak min prije nego je piletina pečena, šparoge operite i osušite papirnatim ručnikom. Posložite ih u malo dublji tanjur ili neku zdjelu. Pospite s malo maslinovog ulja, posolite, popaprite, okrenite šparoge i ponovno ih posolite i popaprite. Grill tavu ugrijte na najjače. Kad je ugrijana, stavite šparoge i uz okretanje pecite 10ak min (ovisno o debljini šparoga). Kad su gotove, vratite ih u ono ulje u kojem su bile, pospite limunovim sokom i okrenite par puta.

To je to. Vrlo jednostavan i ukusan ručak :)

Napomena: meso je potrebno marinirati večer prije.

Sastojci

• 800 gr svinjskog filea (2 komada)
• 3 žlice pirea od rajčice
• 2 žlice pasiranih rajčica
• pola šalice jabučnog octa
• 1 žlica gustina
• ulje
• pola šalice šećera
• 250 gr riže

• 1 vezica mladog luka (nasjeckati)
• 2 češnja češnjaka (nasjeckati)
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 dcl crvenog vina
• 1.5 dcl soja sosa
• pola žlicice cimeta
• žlica meda

Kratka tablica koja pokazuje kretanje vrijednosti od početka dijete :)

Ne moram posebno naglašavati koliko sam ponosan na ove rezultate :)

Naravno, ovo nije kraj puta. Još uvijek trebam skinuti 17 kg i nakon toga održavati novostečenu kilažu i vrijednosti masnoća i ostalog u krvi. Ali, pokazuje da je put kojim sam krenuo dobar :)

Tu je i slika da vidite kako je na Sljemenu lijepo vrijeme pa se možda odlučite na mali izlet :)

Također, nakon spusta, stao sam na vagu. 111 kg. Okruglo. 22 kg manje do sada. Također, 111 kg je granica gdje se moj BMI prebacuje u niži razred. Više nisam pretil nego samo imam prekomjernu tjelesnu težinu :) Iako zvuči slično, ova stepenica navodno značajno smanjuje rizike od bolesti srca i ostalih bolesti uzrokovanih pretilošću. Tako da je ovo odličan i motivirajući rezultat da nastavim prema svom krajnjem cilju a to je 95 kg.

Za sada mogu najaviti da ću idući tjedan ići izvaditi krv i vidjeti da li se što promijenilo i kakvi su mi rezultati krvnih pretraga. Također, prijavio sam se za tečaj trčanja. Više detalja o tome možete pročitati na http://www.brooksrunningteam.hr/informacije-o-brt-skolici/. Prvi trening je 16.4. a ako preživim (što se od sveg srca nadam da hoću) ću napisati blog o svom iskustvu :) Link objavljujem ako još nekoga zanima trčanje.

Sve češće čujem da sam neke ljude motivirao da i sami razmisle o svom zdravlju i promijene prehrambene navike. Drago mi je zbog toga. Ako je netko od čitatelja zahvaljujući blogu promijenio nešto u svom životu, poživam ga da se javi i napiše svoje iskustvo kako bih ga mogao objaviti na blogu. Pa ćemo zajedno možda motivirati još nekoga :)