Šetajući centrom grada, ušli smo u šator na Trgu (da, još je tamo…) i obišli štandove s domaćim proizvodima. Između ostalog naišli smo i na štand s bamijom. To je ustvari okra a često se priprema u domovima u BiH i Makedoniji. Možete ju kušati i u bosanskom restoranu u Zagrebu. Mnogi Bosanci ju smatraju i… Continue reading Bamija s teletinom
Tag: varivo
Kelj varivo
Varivo od kelja je jednostavno, ukusno i zdravo. Još kad je jedan od sastojaka suho meso, nema mu ravnog :) Sastojci: 1/2 glavice kelja maslinovo ulje voda 1 luk 2 mrkve 2 režnja češnjaka 2 veća krumpira 2 žlice koncentrata rajčice 15 dag špeka ili nekog suhog mesa sol papar mljevena slatka paprika tucana ljuta… Continue reading Kelj varivo
Varivo od ječma
Sastojci: 25 dkg ječma 2 l vode ili mesne juhe 3 mrkve 2 glavice luka 2 kriške celera narezanog na sitno 1 poriluk narezan na kolutiće 25 dkg šunke narezane na kockice 2 lista lovora peršin maslinovo ulje sol i papar Priprema: ječam operite u hladnoj vodi ostavite da stoji u vodi oko 3 sata… Continue reading Varivo od ječma