Ako vam ovih dana ruku dopadne spljoštena vanzemaljska bijela tikvica (bijela kora, bijelo meso), nemojte je baciti :-) Od nje se daju spremiti vrlo ukusna jela. Danas vam donosim recept za juhu od patišon tikvica.
Potrebni sastojci za juhu od patišon tikvica
- 1/2 kg patišon tikvica
- 20 dkg krumpira
- glavica crvenog luka
- 4 češnja češnjaka
- 1 litra vode
- prstohvat peršina
- prstohvat majčine dušice
- sol, papar, maslinovo ulje
Priprema juhe:
- Tikvice operite, osušite, očistite i narežite na kockice
- Krumpir operite, ogulite i narežite na kockice
- Sitno nasjeckajte luk i češnjak
- Na maslinovom ulju pirjajte luk dok ne omekša, pa dodajte češnjak, peršin i majčinu dušicu
- Kad češnjak zamiriše dodajte patišon tikvice i krumpir pa pirjajte dok malo ne omekšaju.
- Dodajte vodu, sol i papar i nastavite kuhati dok povrće skroz ne omekša. Kada omekša, usitnite štapnim mikserom i probajte te dodajte još začina ako je potrebno.
Juhu možete poslužiti s bućinim sjemenkama kao dekoracijom.
Na twitteru sam dobio dobru ideju za dodati mrkvu u ovu juhu. Probali smo i super ispada s mrkvom. 2-3 mrkve narežite na kockice i dodajte kada dodajete i krumpir i tikvice.
Zar ne bude malo slatkasto s mrkvom?
ne, super se uklopi mrkva
fantastično,odmah probem, osećam da je zauvek uvrštena u naš jelovnik!