Kao što sam jučer isplanirao, danas sam otišao napraviti krvne pretrage koje ću onda koristiti kao referentnu vrijednost i pratiti napredak. Usput, mogu napisati i prvu recenziju klinike u kojoj sam vadio krv :)
Kritične vrijednosti nalaza koje moram ispraviti su lijepo označene na slici :)
Povišeni kolesterol (njega sam bio doveo u normalu ljetos, ali je ovih 2 mjeseca nekontrolirane prehrane učinilo svoje) i trigliceridi koji me muče već godinama. Od 2004 vrijednost triglicerida nisam uspio dovesti u normalu. Zato je to jedan od ciljeva: dovesti trigliceride u normalu i tamo ih zadržati.
Iz prijašnjih razgovora s doktorima saznao sam koju bih hranu trebao izbjegavati kako bi se trigliceridi doveli u prihatljive vrijednosti: alkohol te hranu koja sadrži zasićene i trans masnoće, šećer i škrobnu hranu. Uglavnom, sve ono što volim i inače jedem :)
Ono što bih trebao jesti nije baš uzbudljivo ni zanimljivo: voće, povrće, cjelovite žitarice, vlakna, proteine i nezasićene masnoće. U većini namirnica koje su u ovoj skupini nikad nisam mogao uživati (jedino voće baš volim).
Od svih tih kombinacija koje su ok za prehranu, uvijek mi je najlakše iskombinirati ručak: pileći filet i salata od kupusa. Oboje volim, oboje spada u dopuštene namirnice – jedini problem, nakon nekog vremena postane monotono. To će mi biti izazov za slaganje maštovitijih jelovnika. Tijekom prijašnjih pokušaja mršavljenja uspio sam se naviknuti na neke zdrave stvari (koje su mi do prije 2 godine bile potpuno nezamislive za konzumaciju): zeleni čaj, maslinovo ulje, tikvice… Na karfiol, cvjetaču, patlidžane i još neke vrste povrća se nisam uspio naviknuti uz sav trud i otvorenost za nova iskustva. Jednostavno mi ne odgovaraju. To mi ipak daje mogućnost da iskombiniram neke maštovitije jelovnike u prehrani. Doručak mi se nikada nije dalo spremati, ali šnita integralnog kruha i nemasnog sira su prolazna kombinacija.
Drugi izazov je slijediti preporuku o 3-6 manjih obroka. Uz puno truda uspijem se natjerati na 3 redovita obroka (doručak, ručak, večera) te uopće nemam inspiracije što jesti u međuvremenu. Ako uzmemo da između ručka i večere pojedem neko voće ostaje problem prijepodnevne užine. U okolici ureda nemam baš neki izbor hrane u ponudi, a ne znam što si ponijeti na posao i natjerati se da to pojedem. Sve ideje su dobrodošle :) Od dobrih tweeteraša jučer sam dobio knjigu s receptima za voćne sokove. Vidjet ću koliko su ti sokovi praktični za ponijeti na posao i koristiti za međuobrok.
Izazov odlaska u kafiće (koji je svakodnevna navika – ponekad radi posla, ponekad radi pauze :)) i izbora pića sam riješio zelenim čajem. Svi ga imaju a uz to je i zdrav :)
Najteži izazov će biti prehrana na putovanjima. Kad odem u nove zemlje, volim isprobati lokalnu hranu i pića. S ovim ću se susresti već sljedeći tjedan kad planiramo posjetiti Lisabon (Portugal). Što i gdje jesti? Restorani, zalogajnice, fast food, supermarketi? Ako uspijem izdržati 8 dana bez da prekršim isplaniranu dijetu, to će biti premija :) Stay tuned :D
NovaMed zdravstveni centar (www.novamed.hr)
Jutrošnje pretrage krvi sam napravio u zdravstvenom centru NovaMed. Lako sam se odlučio za njih: blizu su mi, nema gužve, sve je čisto, lijepo uređeno i svi su jako ljubazni – u to sam se uvjerio već prije prilikom nekih drugih pretraga. Centar je još relativno novi te pate od nekih dječjih bolesti koje se u sličnim privatnim poliklinikama više ne događaju: unos novih pacijenata u računalo, izdavanje recepata i slične procedure traju nesrazmjerno (pre)dugo u odnosu na samu pretragu. Vađenje krvi traje ni 5 min, ali cijela procedura prije i poslije traje 25 min: ručno označavanje željenih pretraga na papiru za laboratorij prije vađenja krvi i onda dodavanje svih tih stavki na račun nakon vađenja krvi. U ovoj proceduri su čak i državni domovi zdravlja bolji. Cijene su razumne u odnosu na slične ustanove, nalaze po dogovoru šalju mailom. Dobiveni nalazi su čitki, jasni… Sve u svemu, da nema spomenutih dječjih bolesti ocjena bi bila petica, ovako 4/5
Ti bar voliš voće, ja ga ni uz najbolji trud ne mogu smisliti. Doslovno se prisilim pojesti po jednu jako malu klementinu ili pola normalne jabuke dnevno. :) S druge strane – povrće i maslinovo ulje ja obožavam, žitarice mi nisu strane… :)
Elem, ono što je meni glavni problem je (stoga što ne volim voće) što mi ništa osim “tvorničkih” slatkiša ili u boljem slučaju domaćih kolača ne dolazi u obzir kao zamjena za slatke djelove obroka.
Što se tiče hrane, sva hrana vani ima previsoke energetske vrijednosti, preslana je i prezačinjena, te su porcije mahom prevelike (ne po mojem osobnom ukusu, po tom kriteriju su taman, već po pitanju zdrave prehrane). Ako sam u zadnje vrijeme trend svojeg fizičkog zdravlja okrenuo na pozitivno to je samo iz jednog razloga – supruga forsira da mi svaki dan spremi nešto kuhano za grijanje u mikrovalki na posao. Bez toga se bilo problem i prestati debljati, a kamoli mršaviti.
Uglavnom, sretno, možda sam ti dao koji dobar savjet. :)
Sto se tice kolicine obroka, nedavno sam citao kako je napokon i znanstveno dokazana zabluda o vise manjih obroka. Takav nacin ishrane rezultira zamorom organizma pri preradjivanju hrane, i rezultira otprilike istim efektom kao i pretrpavanje, samo sto je zeludcu lakse podnijeti kolicinu.
Sto se tice ostatka, u cijeloj prici je najbitnije porcioniranje hrane. Nadji si neku metodu odredjivanja kolicine, koja ce ti biti dovoljna da 5 minuta nakon obroka vise ne osjecas glad. Ako pijes alkohol, izbaci ga u
potpunosti. Unatoc uvrijezenom misljenju da je casica zdrava, cak i najmanja kolicina alkohola fokusira jetru na razgradnju istog, a ne na preradjivanje skroba i ostalih stvari unesenih hranom.
Svako jutro nakon budjenja popij 3-5dcl sto hladnije vode (samo pazi na grlobolje), u koju ces dodati par kapi jabučnog octa. hladna voda potiče organizam na grijanje i trošenje kalorija, a ocat riješava problem kolesterola
Zanimljivo istraživanje o broju obroka, morat ću to malo proučiti :) Ovaj jabučni ocat mi smrdi :( Pokušat ću se prisiliti
Few tips:
U uredu uvijek imaj musle. Kada ne stigneš ništa drugo, kupiš si jogurt ili kefir i eto ti super zdrav obrok. U musle možeš dodati suho voće npr brusnice ili grožđice jer su malo bljutave te zitarice.
Što se tiče snack-a izmedu obroka i potrebe za slatkim najbolje su datulje, suhe šljive i marelice, a i bademi s medom su odlična kombinacija.
U jutro ti je najbolje voćni sok na tašte, meni osobno najbolja kombinacija : 2 naranče, 2 jabuke, 4 mrkve. Bomba!
Btw karfiol i cvjetača je isto :D
Toliko ne volim neke vrste povrća da im ne znam ni ime. Nešto zeleno a oblikom slično ovom bijelom dijelu od karfiola. Kak se to zove? Sušene brusnice mi imaju previše šećera :( Bademe s medom bih mogao, to volim
To ti se zove brokula :)) LOL
Nalaz krvi ti je jako loš. Pokazuje da trpaš u sebe puno loših masti, toliko da ih jetra ne može počistiti.
Za početak, baci sva kupovna biljna ulja koja imaš kod kuće i margarine u smeće, kao i svu domaću i kupovnu hranu koja ih sadrži. Zbog toga su imaš visoke trigliceride.
Prestani piti mlijeko i sve kupovne mliječne, proizvode i počni uzimati vitamin C u velikim količinama da smanjiš kolesterol. Uzmi KVALITETAN vitamin C (Solgar, Twinlab, Kal, a ne ona šumeća sr*nja i sl.).
I po mogućnosti, probaj jesti 4-5 obroka na dan, počevši od jutra (nešto malo, tek toliko), da se jetra ne muči.
Kuhaj si čaj od NEOLJUŠTENE ZOBI! pij to litru na dan po malo i da vidiš kolesterol pa-pa!