Svinjetina Stroganoff

Dragi čitatelji bloga - želim Vam sve najbolje u novoj 2013. godini, neka je zdravlja i veselja, i što manje nezdravih kilograma. Za početak godine - jedan jednostavan recept za svinjetinu na Stroganoff način. Kako smo ovo pripremali prvi put, nije baš najbolje uspjelo, čini se bljedunjave boje, i okusom nije baš kao po restoranima... (iako nije … Continue Reading ››

Piletina s mrkvom i šampinjonima

U nedostatku inspiracije i ideja što skuhati za jedan od sutrašnjih ručkova nametnula se ideja iskoristiti sastojke iz frižidera... piletinu, mrkvu, šampinjone.. na što jednostavniji i ukusniji način.

Sastojci:

  • 3 pileća filea
  • 1 glavica luka
  • 3 mrkve
  • 50 dag šampinjona
  • 1/2 dcl maslinova ulja
  • 1 žlica vegete
  • 1,5 dcl vrhnja za kuhanje
  • 2 žlice brašna

Priprema

  1. Narežite luk i meso na kockice, mrkvu na kolutiće, a šampinjone na … Continue Reading ››

Chicken pot pie

Ovo jelo smo prvi put isprobali na nekom od naših putovanja u Ameriku prije nekoliko godina... i dugo smo se spremali pripremiti kod kuće. Svi recepti na internetu su prilično komplicirani, i treba poprilično sastojaka i vremena za pripremu. Ovo je isproban recept, i sasvim smo zadovoljni rezultatom. Bilo je više nego ukusno.

Sastojci

Sastojci za … Continue Reading ››

Salata s teletinom

Ako ste vidjeli jučerašnji recept za mariniranu piletinu sa šarenom salatom, primjetit ćete da je ovaj recept poprilično sličan. Izmjene su minimalne.

Sastojci:

  • 2 češnja češnjaka
  • 3 žlice ulja
  • 400 g telećih šnicli
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 1 glavica salate (npr kristalka, a može i neka finija tipa lollo bionda)
  • 2 rajčice
  • 1 mesnata zelena ili crvena paprika
  • 1 … Continue Reading ››

Marinirana piletina sa šarenom salatom

Ako ste u potrazi za jednostavnim a zdravim obrokom, koji je prepun vitamina a istovremeno zasitan - onda preporučam ovu salatu s finom mariniranom piletinom:

Sastojci:

  • 1 grančica ružmarina
  • 2 češnja češnjaka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 400 g pilećih prsa (bez kostiju i kožice)
  • sok od pola limete
  • sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 1 glavica salate (npr kristalka, a može i neka finija tipa … Continue Reading ››

Kelj varivo

Varivo od kelja je jednostavno, ukusno i zdravo. Još kad je jedan od sastojaka suho meso, nema mu ravnog :) Sastojci:
  • 1/2 glavice kelja
  • maslinovo ulje
  • voda
  • 1 luk
  • 2 mrkve
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 veća krumpira
  • 2 žlice koncentrata rajčice
  • 15 dag špeka ili nekog suhog mesa
  • sol
  • papar
  • mljevena slatka paprika
  • tucana ljuta paprika
Narezati kelj na što tanje trakice (odbacite one najtvrđe središnje dijelove). Očistiti luk i … Continue Reading ››

Varivo od ječma

Sastojci: 25 dkg ječma 2 l vode ili mesne juhe 3 mrkve 2 glavice luka 2 kriške celera narezanog na sitno 1 poriluk narezan na kolutiće 25 dkg šunke narezane na kockice 2 lista lovora peršin maslinovo ulje sol i papar Priprema:
  • ječam operite u hladnoj vodi
  • ostavite da stoji u vodi oko 3 sata
  • ocijedite ječam
  • stavite  ječam u lonac i zalijte ga s litrom vode ili mesnom … Continue Reading ››

Chilli con carne

Klasično meksičko jelo, na pojednostavljen način: Sastojci:
  • 1/2 kg miješanog mljevenog mesa
  • 1 glavica luka
  • 1 Casa Fiesta Chilli con carne
  • 2 dcl vode
  • 200 ml passate od rajčice
  • 150 g kukuruza iz konzerve
  • 400 g crvenog graha iz konzerve
  • ulje
Priprema: Na malo ulja prepržiti sitno narezan luk dok ne postane staklast. Zatim dodati mljeveno meso, dinstati dok ne promijeni boju … Continue Reading ››

Vinski gulaš

Sastojci:
  • 2 glavice crvenog luka
  • 4 češnja češnjaka
  • 1/2 kg junetine (za gulaš)
  • 1/2 kg svinjetine (za gulaš)
  • voda
  • 2 žlice vegete
  • 1/2 žlice slatke mljevene paprike
  • papar (po želji)
  • 3 žlice ajvara
  • žličica peršinovog lista
  • prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
  • 1 dcl bijelog vina
  • 3 lovorova lista
  • 2 naribane mrkve
  • 1 žličica tucane ljute paprike
  • 1 žlica oštrog brašna
Priprema:
  • sitno narezati luk
  • sitno narezati češnjak
  • narezati meso na kockice
  • pržiti luk na ulju dok ne … Continue Reading ››

Restoran Mehana

Dugo nisam napisao recenziju restorana koje sam posjetio, još od doba otkrića Paesana, iz tog razloga mislim da je došlo vrijeme da nešto napišem na tom polju :) Na internetu smo sasvim slučajno naišli na info da je otvoren bugarski restoran u Zagrebu, s kuharom iz Bugarske i ukusnim tradicionalnim bugarskim jelima. Zašto ne isprobati? Restoran … Continue Reading ››

Debljina je bezveze